古来より伝わる日本料理

《四條流庖丁式師範》崎正美監修の純日本料理を堪能

おもてなしの心

四季折々の食材を職人が丹精を込めて作る。

歴史ある邸宅でひとときを

13代続いた絞り問屋神谷半太郎旧家を改装した料亭。

伝統的な純日本料理

お料理

古来から受け継がれる本物の日本料理をご提供致します。

日本料理やまとのこだわり

昨今の日本料理は、創作料理が主流となっておりますが、日本料理やまとでは、店主≪四條流庖丁式師範/元恵那峡グランドホテル総料理長≫崎 正美監修のもと古来からの純日本料理をご提供致します。一人でも多くのお客様に伝統的な日本料理《和食》をご堪能して頂きたいと思います。

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優雅なひととき

お部屋

400年の歴史を持つ、旧東海道沿いの古い町並みが残る「有松」。

伝統工芸「有松絞り」を伝える美しい町の一角にある日本料亭。

名古屋市緑区有松町に佇む13代続いた旧絞り問屋の神半邸を改装した建物。歴史を感じさせる邸内、情趣漂う庭園を眺めながら風情ある空間で和の旬彩を堪能する「やまと」ならではの優雅なひと時をお過ごしください。

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